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有关落地式切肉机的介绍
发布时间:2018-10-11   点击次数:248次
  落地式切肉机是肉类加工中不可缺少的设备,采用双滚刀结构,集切肉、绞肉功能于一身,材料选用食品级不锈钢及铜件制造,符合食品卫生标准。切肉机外形精美,操作简单,安全快捷,无噪音,节能省电,切块利索,工作效率高,耗电小,易清洁保养,安全卫生,切肉效果好,切出来的肉,具有平整、厚薄度合适、表面光滑等特点。
  使用设备前需全面检查各传动部件是否正常,安全保护装置是否可靠,叶片出口无松动。检查无误后启动开关,先开风机运行,观察有无异常,空转时间不要太长,以免损坏刀片,放入的肉要均匀,不能太多太大,防止切肉机卡死,损坏电机。如果对发现设备运行不正常,应立即切断电源,停机检查原因,严禁擅自拆卸的机械和电气部分,必须由专业维修人员维修。工作完毕切断电源,清洗切肉机禁止直接用水冲洗电气部分,以免发生触电事故或烧坏电动机,应该拧下口应环,拆下炉排,一把刀和一个铰链轴,清洗后重新加载,以备下次使用。
  机器刀片为不锈钢材料,锋利耐用,落地式切肉机采用双刃切削,刀刃配合严密紧致,减噪高强度尼龙齿轮可自由拆卸,上下两组交叉刀组对肉类进行精密细切,使其肉制品薄厚均匀高品质始终如一,切肉机带有万向刹车脚轮,方便移机固定。如果肉片粘连,原因可能是两刀排刀刃未能紧贴,应调整,切肉机正常使用的情况下一年内不需重新加油。加油孔位置在机身顶部两个螺栓孔后部(背向绞肉部件的方向)的一个螺栓孔可方便加油,一定要加注黄油,不能加液体机油。每天使用完毕,应及时机械清洗,清洗不锈钢材质切肉机可用水进行洗涤,清洗完之后吹干。
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